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食材与明细
冬瓜500g
大肉250g
豆腐250g
粉条少许
盐10g
蒜瓣三四个
八角几粒
香油少许
难度简单 冬瓜大烩菜的做法步骤
1.
冬瓜去皮切片，大肉切片，豆腐切片备用，粉条用热水浸泡。
2.
油锅倒入稍许油，烧热后放入蒜片、八角炒香，倒入肉片翻炒，淋入稍许酱油，这样肉片不会炒老。
3.
倒入冬瓜翻炒，可加入稍许开水。
4.
放入豆腐，和泡好的粉条，小火慢炖。
5.
粉条炖熟后，放入食盐，淋入香油，搅拌均匀即可。
温馨小提示
冬瓜本身含大量水分，因此不用倒入太多的水；粉条容易糊锅，要不停的搅拌
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